طريقة عمل كيكة منزلية لذيذة ، من أكثر الحلويات شيوعاً عند ربات البيوت وأكثر طلباً من قبل الأطفال خاصة هي الكيكة المنزلية، لكن كثيراً من ربات البيوت يعانين من فشلهن في إعداد قالب كيك لذيذ وهش، لذلك جئنا لكي سيدتي بالطريقة الصحيحه مع بعض النصائح.
طريقة عمل كيكة منزلية لذيذة
كل ما عليكي سيدتي إتباع الخطوات التالية والتي ستضمن لكي قالب كيك لذيذ وهش أولا قومي بتحضير المكونات التالية:
- كوب من السكر
- كوب من زيت المازولا
- كوب من الزبادي
- كوب من الحليب السائل
- 3 بيضات
- 2 فانيلا
- 2 باكنج باودر
- عصير برتقال
- موز إن وجد
- طحين حسب الحاجة
- بشرة ليمون
أولا: قومي بخلط السوائل كاملة وتأكدي من ذوبانها ( حليب، زبادي، زيت المازولا، عصير البرتقال).
ثانيا: قومي بخلط المكونات الجافة لوحدها( فانيلا، بشرة الليمون، سكر).
ثالثاً: قومي بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وأضيفي لهم البيض وتأكدي من إمتزاج المواد جيداً.
رابعاً: قومي بإضافة الطحين تدريجياً مع الباكنج باودر حتى يصبح الخليط لزج ومتماسك نوعاً ما.
خامساً: قومي بدهن القالب بالزيت ورشي عليه الطحين ثم ضعي الخليط عليه.
سادساً: قومي بطرق القالب بخفه على الرخام لتتأكدي من خروج الهواء منه.
نصائح مهمه لخبز الكيكه
- إشعلي الفرن قبل وضع الخليط بمدة حتى يسخن.
- ضعي الخليط في وسط الفرن على نار مرتفعه لمدة خمس دقائق.
- قومي بخفض درجة الحرارة للفرن وجعلي الخليط على نار هادئة.
- لا تقومي بفتح الفرن على الكيك قبل مرور ما يقارب 25 دقيقة.
- بعد مرور المدة المذكورة قومي بفتح الفرن وإحضار سكين نظيف وغزيها في الكيك إن خرجت نظيفة دون إلتصاق شي تكون قد إستوت الكيكة وما عليكي إلا أن تقومي بشويها من الأعلى.
- لا تقلبي القالب بالصينية مباشرة بل دعيها حتى تبرد.
- بعد التأكد من ان الكيكة قد بردت بالكامل بإمكانك زينها بأي شيء شئتي كالمربى أو الشوكلاته أو الكريما.
هذه هي أفضل طريقة وكل المكونات التي قد تحتاجينها وبعض النصائح لعمل ألذ كيكة منزلية وضمان أن تكون هشة وإسفنجية
صحتين وعافية.
