طريقة عمل أصابع السمسم بالتمر بطريقة سريعة وسهلة وبدون إستخدام الخميرة

طريقة عمل أصابع السمسم بالتمر ، تتميز أصابع التمر بالسمسم بمذاق رائع وقوام ناعم وقوام يشبه البسكويت يمكنك صنعه بسهولة لعائلتك. هذا يعزز صحة الجسم، وتعتبر أصابع التمر حلوى خفيفة وغير دهنية لأنها لا تحتوي على الزبدة أو السمن، ولهذا أحضرنا لكم اليوم في موقعكم البديل نيوز طريقة سريعة وسهلة لعمل أصابع السمسم بالتمر، ولا تنسوا الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي تقديراً لجهودنا.

مكونات أصابع التمر بالسمسم

نحتاج لتحضير أصابع السمسم المكونات البسيطة التالية:

• نصف كوب من السكر.
• 2 بيضة.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• 2 كوب وربع من الدقيق.
• نصف كوب من النشا.
• نصف كوب من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر+ رشة من الملح.

مكونات الحشو

• نصف كيلو من معجون التمر
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• 2 ملعقة كبيرة من الماء.

للتزيين :

• 2 كوب من السمسم المحمص.
• ملعقة كبيرة ونصف من العسل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة ماء.

طريقة عمل أصابع السمسم بالتمر

لجعل أصابع التمر أنعم وأخف قوامًا وأحلى من جاهزة، اتبع خطوات هذه الوصفة:

1. في الخلاط، أضيفي 1/2 كوب سكر و 1/4 كوب زيت و 2 بيضة و 1 ملعقة صغيرة فانيليا واخلطيهم لمدة خمس دقائق.
2. ثم تحضير العجينة: في وعاء عميق، ضعي كوبين وربع كوب دقيق ونصف كوب نشاء ونصف كوب حليب بودرة، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ورشة ملح وقلب المكونات.
3. ثم ضعي المزيج السائل فوق المكونات الجافة واخلطيها بمضرب يدوي أو ملعقة.
4. ثم اعجن بيديك حتى تصبح العجينة طرية وسهلة التشكيل، وإذا كانت لزجة يمكنك إضافة القليل من الدقيق وتخلط جيداً، ولا تعجن أكثر من اللازم.
5. نغطي العجينة ونجهز الحشوة ونضع العجينة في وعاء عميق بالزيت والقرفة ونعجن حتى تصبح العجينة طرية وسهلة التشكيل.
6. شكلي العجينة على شكل أصابع متوسطة الطول جاهزة للحشو.
7. ثم ضعي كوبين من بذور السمسم المحمصة في صينية مع ملعقة ونصف من العسل أو الشربات وملعقتين كبيرتين من الماء وقلبي المزيج.
8. بعد ذلك نأخذ قطعة عجين متوسطة الحجم، نوزعها على سطح مدهون بالزيت على شكل مستطيل، ونضع كيس بلاستيك على العجينة أمام الفرد.
9. ثم نضع إصبعًا من العجين على حافة العجينة، ونقطع الفائض بحيث تصبح العجينة مستطيلة متساوية، ونلفها لأعلى.
10. توضع لفائف العجين بعد ذلك في بذور السمسم مخلوطة بالعسل والماء حتى يتم تغليفها جيداً ببذور السمسم.
11. نقطع لفائف العجين إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة، ثم ننهي باقي العجينة بنفس الطريقة.
12. ضعي الصينية في الفرن على الرف الأوسط واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، حتى تصبح الأصابع ذهبية اللون.
13. نخرج صينية الخبز من الفرن، وعندما تنضج تمامًا، نترك أصابع السمسم تبرد تمامًا، ثم نأكلها بألف شكل صحي
14. يمكنك تخزين أصابع التمر في وعاء محكم عند تبريده تمامًا وفي درجة حرارة الغرفة حتى التقديم.

يمكنكم متابعتنا على أخبار جوجل للحصول على كل ما هو جديد بالموقع.