طريقة عمل الخلطبيطة بالصلصة ، الأكلة المشهورة التي لفتت نظر المشاهدين في فيلم الفأر الطباخ، والذي تمكن الفأر من خلالها لفت نظر أشهر النقّاد للطعام، والذي جعله يسترجع كافة ذكرياته الجميلة مع طعام والدته، الأمر الذي جذب الكثير من المتابعين للبحث عن هذه الأكلة وما هي مكونات الخلطبيطة بالصلصة، وزادهم الفضول لكي يذوقوا طعمها والإستمتاع به، حيث تعتبر الخلطبيطة بالسلطة من الأكلات المشهورة على مستوى العالم، وازدادت شهرة بعد أن عرضها الفأر الطباخ في الفيلم، وهي من الأكلات الفرنسية التقليدية والتي يعشقها الصغار والكبار، ويطلق عليها اسم آخر وهو الراتاتوي، وهي غنية جداً بالقيمة الغذائية المفيدة للجسم وتلاقي إقبالاً شديداً عليها من الناس.
فالمكونات الأساسية في هذه الأكلة هي الخضراوات، وهي مليئة وغنيئة بالفوائد الصحية والعناصر الغذاية المطلوبة للجسم، ويتم تقديمها بالصلصة التي تعطيها الطعم المميز لجميع أفراد عائلتك كنوع من الأكلات الجديدة والمختلفة، وبلا شك فإن الأطفال بشكل خاص يحبون تناول الخلطبيطة بالصلصة لانها تذكرهم بشكل خاص بفيلم الفأر الطبّاخ الذي اشتهر على مستوى العالم والذي شعاره أن الجميع يستطيعون الطبخ.
طريقة عمل الخلطبيطة بالصلصة
يجدر بالإشارة الى أن الخلطبيطة بالصلصة لا تأخذ الكثير من الوقت، فما عليك سوى الإلتزام بالطريقة بالأسفل وسوف تنجزينها بوقت قياسي، وستجعلينها من الأطباق الأساسية في وجباتك الغذاية وسيحبها ضيوفك أيضاً بشكل خاص.
مكونات الخلطبيطه بالصلصة فيلم الفأر الطباخ
- باذنجان عدد 2 الطويل وليس الكبير، وقطعيها شرائح رقيقة.
- كوسا عدد 3 حبات وأيضاً قطعيها حلقات رقيقة.
- ملعقتين من الريحان الطازج المفروم.
- ثلاثة معالق من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- فلفل ألوان وقومي بتقطيعه الى شرائح.
- كوب من الطماطم مبشورة بشكل جيد أو على الخلاط.
- ملعقة طعام من صلصة الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- بصل حبة صغيرة مفرومة جيداً.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.
- ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- أربع فصوص من الثوم المهروس جيداً.
طريقة تحضير الخلطبيطه بالصلصة فيلم الفأر الطباخ
- قومي بتتبيل حلقات الباذنجان والكوسا بالفلفل الأسود والملح واستخدمي وعاء كبير مناسب.
- قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء وضعيه على النار حتى تسخن.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه جيداً حتى يذبل، وبعدها ضعي الثوم وقلبيهم سوياً.
- ضعي كوب الطماطم المبشورة بالإضافة الى ملعقة صلصة الطماطم، والريحان والاريغانو وقلبي الخليط جيداً.
- قومي بإضافة الشطة والملح وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، واستمري بالتقليب الجيد حتى تتجانس كافة المكونات.
- اتركي المزيح على النار مدة خمس دقائق حتى يغلي، وبعد أن تشعري أن المزيج قد نضج ارفعيه عن النار واتركيه حتى يهدأ بعض الشيء.
- احضري الصينية المناسبة للخلطبيطة واسكبي نصف الخليط فيها.
- بعدها أحضري الباذنجان والكوسا والفلفل الألوان ورصيهم جميعاً بقاع الصينية بطريقة مرتبة حلقات خلف بعض، وعلى حسب ذوقك، وضعي بقية الخليط عليهم.
- رشي الزعتر الطازج على وجه الخلطبيطه، وبعدها قومي بتغطية الصينية بورقة الفويل أو القصدير جيداً.
- سخني فرن الغاز على درجة حرارة 200 مئوية.
- ضعي الصينية بالفرن واتركيها مدة 45 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- بعدها أزيلي ورق الفويل وارتكيها بالفرن مدة 5 دقائق اخرى حتى تتحمر وجهها تحت الشواية.
- قدميها ساخنة ويمكن وضع الأرز بجانبها أو أكلها بالخبز، وصحتين وعافية.خبز.
تابعونا على قناتنا على تلغرام ليصلكم كل ما هو جديد على موقعكم البديل نيوز، ولا تنسوا الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي تقديراً لجهودنا المبذولة لكم، مع فائق الإحترام.
