تناول رأس السمك ، أنتشر التلوث بشك مبالغ فيه في الفترات الأخيرة في المدن والبيئات المختلفة، بالإضافة إلى إنتشاره في العديد من المناطق، وذلك على سبيل المثال بالقرب من المصانع، وفي المناطق الصناعية، بالإضافة إلى تواجده وبكثرة في الطرق البعيدة بشكل طفيف عن المدن التي يعيش بها السكان.
أضرار تناول رأس السمك
ولكن الجديد الذي إنتشر بشكل كبير في السنوات القليلة السابقة هو تلوث المياه في البحار والمحيطات والأنهار، وذلك بسبب إنعدام الضمير، والقيام بإلقاء مخلفات المصانع أو مخلفات الأفراد في هذه البحيرات والأنهار مما يعمل على إكتساب الثروة السمكية نوعاً كبيراً من الضرر الذي يصل إلى الفرد الذي يقوم بتناول هذه الأسماك بشكل غير مباشر.
فبالرغم من فوائد الأسماك التي لا حصر لها تقريباً، إلا أنها في الفترات اﻷخيرة تعاني من الأضرار المنتشرة بسبب تلوث المياه التي تتواجد بها، وتتركز هذه الأمراض في أحشاء الأسماك بالإضافة إلى رأس السمكة أيضاً، لذا ينصح الأطباء عدم تناول رأس السمكة وتنظيف الأحشاء بشكل جيد قبل تناول الأسماك وإزالتها تماماً حتى يتم الإبتعاد التام عن هذه الأمراض التي قد يسببها ومنها المغص المعوي بالإضافة الى القيء والإسهال وقد يصيب البعض التشنجات العضلية وخاصة في الأطراف وبعض الإضطرابات العصبية والغضب بإستمرار.
