أسهل طريقة لعمل بلح الشام ، من أشهى انواع الحلويات التي يتم تناقلها عبر الأجيال والتي إنتقلت إلينا من الثقافات الشرقية في البلاد العربية خاصة بلاد الشام، ولمن تسعى للحصول على أشهى أنواع الحلويات وأبسطها، ولهذا أحضرنا لكم اليوم من خلال موقكم البديل نيوز أسهل وأسرع طريقة لعمل بلح الشام المقرمش، ويمكنك تجربتها وكتابة تعليقك على هذه الوصفة أسفل المقال.
أسهل طريقة لعمل بلح الشام
من أجل عمل بلح الشام المقرمش نحتاج في هذه الوصفة الى المكونات البسيطة التالي:
- ملعقة كبيرة من مسحوق الهيل البودرة.
- كوب ونصف من الطحين.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- رشة من صبغة الزعفران ويمكن الاستغناء عنها.
- كوب من الماء الفاتر.
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق النشا.
- نصف كوب من الزيت.
- ثلاث بيضات صغيرة الحجم.
طريقة تحضير بلح الشام المقرمش
- يتم وضع المكونات الجافة كلها بطبق عميق وهي (الطحين والملح ومسحوق النشا والهيل).
- أحضري إناء وضعيه على النار وضعي فيه الماء والزيت والزعفران، وقلبيهم حتى الغليان، ومن ثم ضعي هذا الخليط فوق خليط الطحين واعجنيه جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة.
- شغلي المضرب الكهربائي وقلبي العجينة وأخرجي الهواء منها.
- ضعي البيض بالتدريج مع الإستمرار في العجن بالمضرب الكهربائي حتى تتأكدي من إندماج جميع المكونات.
- ضعي العجينة الناتجة بكيس وضعي عليه قمع، وأحضري صينية موضوع عليها ورقة الزبدة.
- شكلي بلح الشام بشكل أصابع أو دوائر على حسب ما ترغبين.
- ضعي الصينية في الفريزر مدة نصف ساعة حتى تتماسك العجينة بعض الشيء.
- حضري المقلاء المملوئة بالزيت وسخنيه جيداً، وبعدها إبدئي بوضع أصابح بلح الشام وقلبيه من وقت لآخر حتى تحصلي على اللون المطلوب.
- أزيلي أصابع بلح الشام من الزيت وضعيها مباشرة في القطر.
- قدميها باردة لأحبابك وصحتين وعافية.
تابعونا على قناتنا على تلغرام ليصلكم كل ما هو جديد على موقعكم البديل نيوز ولا تنسوا الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي . تقديراً لجهودنا المبذولة لكم مع فائق الإحترام
