طريقة عمل البرياني الهندي في المنزل ، البرياني هو طبق أرز شهير مصدره الهند. وهي مصنوعة من التوابل والأرز واللحوم أو الخضار. هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل البرياني ، ولكن أكثر المكونات شيوعًا تشمل القرنفل والهيل والقرفة والكمون وورق الغار والزنجبيل والثوم والبصل والطماطم واللبن والسمن (الزبدة المصفاة). يُقدم البرياني عادةً مع الرايتا (سلطة الزبادي والخيار) وقطعة من صلصة النعناع فوقها.
طريقة عمل البرياني الهندي في المنزل
طريقة عمل البرياني الهندي بالدجاج
البرياني طبق هندي شهير مصنوع من الأرز والتوابل والدجاج. هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل البرياني ، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي تحمير الدجاج أولاً في مقلاة مع بعض الزيت. ثم يُطهى الأرز في خليط من الماء والبهارات حتى يصبح طريًا. بمجرد أن ينضج الأرز ، يتم وضعه في طبقات مع الدجاج والمزيد من التوابل في قدر أو طبق خزفي ، ثم يُخبز حتى يصبح كل شيء ساخنًا ورائحته.
طريقة عمل البرياني الهندي الاصلي
البرياني طبق هندي شهير وشعبي مصنوع من الأرز والتوابل واللحوم أو الخضار. هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل البرياني ، ولكن أهم شيء هو استخدام مكونات عالية الجودة وطهي الأرز بشكل صحيح.
لتحضير البرياني الأساسي ، ابدأ بتحمير بعض البصل في الزيت. ثم أضيفي اللحم أو الخضار واطهيها حتى تنضج. بعد ذلك ، أضيفي الأرز والبهارات واطهيها لبضع دقائق أخرى. أخيرًا ، أضيفي بعض الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا. قدميها ساخنة مع الرايتا أو القليل من الزبادي.
طريقة عمل البرياني الهندي بالزبادي
البرياني هو نوع من أطباق الأرز الهندي الذي يصنع عادة باللحم أو الخضار والتوابل. لتحضير البرياني بالزبادي ، سوف تحتاج إلى:
– كوب أرز بسمتي.
-1 بصلة.
-1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
-2 فص ثوم.
-1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
-1 ورقة الغار.
-1 عود قرفة.
-2 حبات هيل.
-1 ملعقة صغيرة كركم.
-1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
-1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
-1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
– كوب مرق دجاج أو ماء.
– كوب من الزبادي العادي.
-1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
طريقة عمل البرياني الهندي الحار
هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل برياني هندي حار. إحدى الطرق هي أن تبدأ بتحمير بعض البصل في مقلاة مع بعض الزيت. ثم أضيفي اللحم الذي تريده (الدجاج ، لحم الضأن ، اللحم البقري ، إلخ) واطهيه حتى يصبح لونه بنياً. بعد ذلك ، أضيفي التوابل (الكمون ، الكركم ، جارام ماسالا ، إلخ) واطهيه لبضع دقائق أخرى. أخيرًا ، أضيفي الأرز والمرق أو الماء وحركي المزيج جيدًا. يُغطى القدر ويُطهى حتى ينضج الأرز وينضج بالكامل. تقدم مع رايتا (صلصة الزبادي) على الجانب.
يمكنكم متابعتنا على أخبار جوجل للحصول على كل ما هو جديد بالموقع.
تابعونا على قناتنا على تلغرام ليصلكم كل ما هو جديد على موقعكم البديل نيوز; ولا تنسوا الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي تقديراً لجهودنا المبذولة لكم; مع فائق الإحترام.
