طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل ، حيث تعتبر عجينة السمبوسك من أهم الوصفات في شهر رمضان، ومن الممكن أن يتم تخزينها بالفريزر لحين الحاجة إليها، ويتم وضع العديد من الحشوات بها، فهي تمتاز بسرعة التحضير والطعم الذي لا يقاوم، فمن الممكن وضع الدجاج أو اللحم المفروم أو الجبن أو البطاطا وحتى السبانخ، وبهذا نجد الكثير من النساء يبحثون عن كريقة عمل عجينة السمبوسه في المنزل، ولهذا أحضرنا لك في موقعك البديل نيوز أسهل وأسرع طريقة لعمل السمبوسة، فلا تنسي الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي تقديراً لجهودنا.
مقادير عجينة السمبوسة
- أربع أكواب من الدقيق.
- ربع كوب زيت.
- رشة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من السكر.
- ماء دافئ للعجن.
مقادير حشو السمبوسة
- نصف كيلو من الدجاج المخلي.
- بصلة كبيرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- بابريكا.
- فلفل ألوان ثمرة من كل لون.
- جبنة مشكلة رومي أو شيدر وموتزاريلا.
طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل
- نضع الدقيق في وعاء الخلاط أو الخلاط الكهربائي.
- نضيف الزيت ونخلط حتى يغطى الدقيق بالزيت.
- نضع الماء ، جزءً تلو الآخر ، حتى نصل إلى قوام العجين الذي يسهل دحرجته.
- تترك العجينة لمدة نصف ساعة أو أقل لترتاح.
- نفرم العجين بأدق ما يمكن.
- ضعي كلى من التفلون على النار حتى يتغير لون العجين واقلبه على جانبه الآخر.
- باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع جميع طبقات السمبوسة إلى شرائح وعرضها من 5 إلى 7 بوصات.
- نحتفظ بها في أكياس في الثلاجة.
كيف يعمل الحشو
- نقطع الدجاج المخلي إلى شرائح رفيعة وصغيرة.
- اقليها على النار بملعقة كبيرة من الزيت وضعي عليها الفلفل الأسود والكمون.
- نضع البصل عليها بعد تقطيعها ناعما جدا ، نضيفها إلى الذبابة ، نضيف الملح والفلفل الحلو والبهارات المفضلة.
- بعد اكتمال التسوية ، نقوم بدفعها داخل السمبوسة.
- نضيف الجبن إليها لنمنحها نكهة مختلفة.
- دهن صينية بالزيت ورتب السمبوسة وضعها في فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبي.
- إذا قلناها بالزيت الساخن وقمنا بترشيحها من الزيت على ورق المطبخ.
- يقدم مع العديد من الوصفات مثل جبنة الفيتا المشوية أو الدجاج أو المعكرونة بالصلصة أو المعكرونة مع الثوم المعمر.
يمكنكم متابعتنا على أخبار جوجل للحصول على كل ما هو جديد بالموقع.
تابعونا على قناتنا على تلغرام ليصلكم كل ما هو جديد على موقعكم البديل نيوز; ولا تنسوا الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي تقديراً لجهودنا المبذولة لكم; مع فائق الإحترام.
